Manusia merancang namun Allah sebaik-baik perancang

Resepi Mee Udang ... sedap dan cepat :)

Assalamualaikum semua,

Harini saya nak kongsi satu resepi buat mee udang yang senang, cepat dan mudah nak buat, saya dapat resepi ini dari http://aziejaya.blogspot.com.  Ini percubaan kedua saya buat resepi mee udang, sbb rindu sgt nak makan mee udang Mak Jah Kuala Sepetang yang memang best giler di Taiping, nak pegi makan kat sana selalu tak dapeklah hehehe 

Kalau dapat makan kat sana pun, harganya agak mahal ye kalau setakat sorang2 boleh le tp kalu ramai-ramai, kopak gak rasanya. 

Sila tengok harganya ye... adoiiiii

Ini bahan-bahannya, saya copy paste dari owner asal tapi sy ubahsuai jugak sikit nak cover bahan yang takde ;) Terima kasih kak azie atas resepi yang sedap sgt. 

Mee Udang Sedap (Versi Putrajaya)
Resepi asal dari: Azie Kitchen

Bahan bahan:

6 ekor udang besar (ikut suka)

6 ekor udang kecil buang kulit (sy letak 10 ekor & saya tak buang kulit)

2 sudu besar udang kering

2 sudu besar cili kisar

4 ulas bawang putih

6 ulas bawang merah

2 biji tomato buah (sy ganti dgn 1 sudu besar tomato puree sebab tetiba tomato habis hehehe)

1 biji ubi kentang - rebus

Garam, gula, serbuk perasa (sy guna lada sulah)

sos tomato (sy guna 2 senduk)

sos cili (sy guna 1 senduk)

Bahan hiasan:

telur - rebus

sawi - celur

cili merah - hiris

bawang goreng

daun bawang - hiris

Mee - celur

Cara cara:

Blend bawang putih dan bawang merah hingga halus dan tumis dalam minyak yang panas hingga wangi. Masukkan cili kisar dan goreng hingga garing.

Sementara itu, ubi kentang direbus sekejap dan di kisar bersama udang kecil, udang kering yang ditumbuk terlebih dahulu, tomato puree hingga halus.

Masukkan bahan blend ini ke dalam kuali bersama bahan tumis tadi.  

Masukkan air dan masak hingga mendidih dan sesuaikan kepekatannya. Masukkan sos tomato, sos cili, gula, garam dan serbuk perasa. 

Masukkan udang atau boleh juga diletakkan sekali sotong hiris jika mahu. Boleh diangkat dan hidang.

Ada juga yang masukkan fish ball sebagai bahan rencah mee udang. ikut suka masing masing.

Masukkan mee yang dicelur ke dalam pinggan dan sendukkan kuah ke dalamnya. Kemudian letakkan bahan bahan hiasan yang disukai.

Suami sy suka, makan sampai bertambah-tambah :)

Program Assessment Centre (PAC) Pegawai Penerangan S41

Assalamualaikum dan salam sejahtera semua...


 Bulan Mei ini penat sikit, program back to back. Antaranya saya baru lepas bertugas sebagai fasilitator (pemudahcara) bagi program PAC S41 Pegawai Penerangan. Rasa bertuah juga kerana diberi kepercayaan oleh KP Penerangan untuk bertindak sbg fasi dlm PAC ini. Nampak macam mudah je fasi ni namun tugas penting yang perlu dihadapi adalah untuk memastikan pelaksanaan setiap aktiviti dijalankan dengan lebih berkesan, berjalan lancar dan mudah jua difahami oleh para calon S41.

Sebenarnya, saya bukan nak cerita ttg tugas sy sbg fasi, namun lebih ingin berkongsi pengalaman sepanjang PAC berlangsung setelah dilihat tidak banyak tulisan blog berkenaan PAC Pegawai Penerangan ini diperkatakan dalam alam maya. Mungkin banyak cerita ttg PAC PTD namun utk makluman, PAC Pegawai Penerangan ini baharu shj diperkenalkan pada tahun 2011. (Batch saya tak sempat merasa PAC). Sy difahamkan bwh SPA telah mewajibkan bakal-bakal penjawat awam melalui PAC sebelum melalui proses temuduga. Jadi, bukan shj pegawai penerangan, skim-skim jawatan lain pun perlu melalui PAC seperti Pegawai Sukan, Pegawai Hal Ehwal Islam dll.

Ok, berbalik cerita ttg PAC S41 Pegawai Penerangan, saya pun baru mengetahui bahawa PAC Pegawai Penerangan untuk Jabatan Penerangan tidak sama dengan PAC Pegawai Penerangan untuk Kementerian Kesihatan. Jd, yang saya nak share disini ialah PAC untuk Jabatan Penerangan ya :)

PAC akan berlangsung sehari shj, bermula jam 8.00 pagi sehingga selewat-lewatnya jam 6.00 petang. Saya sangat2 sarankan, calon-calon tolonglah dtg awal, isi siap2 borang yg diberikan serta memakai pakaian formal iaitu pakaian pejabat! Saya lihat ramai calon gagal mengikut 'dress code' yang ditetapkan, ada yang pakai legging, selipar, tak pakai tie, baju short sleeves, pakaian nipis, dan macam-macam lagi. Anda ni mohon jawatan pegawai, jd silalah ikut ptotokol pakaian pejabat yang standard dan smart. Biar orang impress dengan penampilan kita as people always said ' First impression will always be a lasting impression'. Penampilan perlu tip top, tp saya tak la kata pakai makeup tebal, gincu merah menyala, atau perfume sedepa dah leh bau; ingat tips sy ni : biar kemas, terserlah personaliti sbg pemimpin dan menyenangkan. (saya sarankan google le tips2 pakaian untuk temuduga)

Attire baharu yang dibolehkan untuk penjawat awam wanita kini

Contoh pakaian yang sesuai untuk PAC

Saya setuju sgt2 para calon pakai blazer semasa PAC sebab nampak kredibiliti kita sbg pegawai. Kalau takde, eloklah invest sikit ye :)

Bila anda sampai untuk daftar, anda akan diberikan nombor badan untuk dipakai sepanjang PAC. jaga baik-baik, kalau boleh hafal nombor badan anda sebab itu aje yg anda akan guna sepanjang PAC berlangsung.  Sy nasihatkan anda sebut nombor badan dalam setiap aktiviti untuk memudahkan panel kasi markah. Anda juga akan diberikan satu slip kehadiran, jadi bawa slip tu pada setiap aktiviti dan fasi akan sign dan bagi balik sebelum ke sesi berikutnya. Nombor badan dan slip kehadiran akan dikutip semula selepas aktiviti terakhir dilaksanakan pada petangnya.

Anda juga akan diberikan nombor bilik bagi setiap aktiviti yang dijalankan, maknanya anda tidak akan berada di dalam bilik yang sama untuk semua aktiviti. Anda kena bergerak dari satu venue ke venue yang lain, jadi kena cepat dan ikut masa ditetapkan. Jgn lewat sbb bimbang itu membosankan panel :) Ahli kumpulan anda terdiri dalam 10-15 orang, so elok juga berkenal-kenalan mana tau kot2 jadi kwn nanti lepas dpt jawatan ;)

6 Aktiviti utama PAC adalah:
- Ujian Personaliti SPA
- Debat Ala Parlimen
- Daya Penyelesaian Masalah
- Group Discussion
- Pengucapan Awam
- Public Speaking

Jadi, saya tekankan semula disini, TOLONG DATANG AWAL ke PAC yang ditetapkan. Jgn lewat, kalau boleh survey dulu tempat tersebut sebelum datang. Buar research skit tentang Jabatan Penerangan, sebab inilah agensi yang anda bakal ditempatkan nanti.

Aktiviti utama PAC:

1. Ujian personaliti SPA - saya tak terlibat dalam ujian ini tp yg sy tahu ini adalah segmen penting untuk tgk anda sesuai ke tak dgn jawatan ini. Soalan ada banyak, jd jgn fikir sgt jawapan betul atau salah, sbb kalu fikir anda boleh menipu diri. Jawab jujur je ok ;) Masa diberi 30 minit aje.

2. Debat ala parlimen - Inilah masanya anda nak cuba bakat jd YB hehehe anda akan diberi tajuk oleh fasi (sy le tu hehehe) dan anda kenalah berdebat sesama sendiri ttg tajuk diberikan. Selalunya tajuk diberi adalah isu-isu semasa yang sdg hangat diperkatakan, so rajin2kan diri anda untuk baca dan tahu perkembangan semasa. Masa diberi 30 minit shj untuk kumpulan anda berdebat, jadi lebih kurang dalam 2-3 minit je berhujah. (ikut keadaan juga sbb kdg2 aktiviti mula lewat) Fasi akan tentukan siapa pihak kerajaan dan pembangkang. Apa yang penting dalam aktiviti ini? Sy bagi tips sikit, suara mesti jelas, hujah & bukti mantap penyampaian meyakinkan. Berlakon la sikit ala-ala ahli parlimen gitu. Insyallah kalau anda yakin, anda boleh ;)

3. Daya Penyelesaian Masalah - Kumpulan anda akan diberikan satu situasi dan anda harus menyelesaikannya. Selepas itu, anda perlu beri pembentangan terhadap situasi tersebut. Anda seeloknya lantik ketua untuk lead perbincangan. Yang paling penting kat aktiviti ini adalah teamwork, leadership skill, idea dan kebolehan berfikir di luar kotak. Faham kan? Masa diberi 45 minit (perbincangan dan pembentangan)

4. Group Discussion - Haaa, for this activity, you need to speak in English for 45 minutes. You will be given a topic and you need to discuss it  with your group members. The topic will be general and quite easy to be discussed. Everyone can talk, so my tips here is, do not conquer the discussion. Let everyone talk and give ideas. But, its good also if you try to give comments on other people opinions but plz do it positively ya. Sometimes, we can even provoke you hehehehe For this activity, panel will see your ideas, your confidence level when you speak in English and  your knowledge on the given topic. 

5. Pengucapan awam & Public Speaking - Masa diberi untuk pengucapan awam ialah 5-6 minit shj dan public speaking 4-5 minutes only. Topik diberikan semasa pendaftaran. Buat persediaan sebaiknya sepanjang waktu rehat. Sy lihat ramai yg agak down masa sesi ni, mgkn letih kot dgn aktiviti pagi. Jadi, saya harap, anda dapat gunakan dua sesi terakhir ini sebaiknya sbb pengucapan awam mmg tugas utama pegawai penerangan. Anda boleh rujuk teks tp tolonglah jgn baca je teks tu, sampaikan dalam bentuk pengucapan awam. Biar panel lihat anda seorang yg yakin dan mampu berhujah dengan baik. Pastikan anda maintain good body language, eye contact dengan semua di dalam kelas tersebut termasuk ahli panel. Jgn cakap laju sgt, take your time, plan your momentum and rise like a star!!!! cewahhhhh hehehehehe Pandang mata kwn2 anda semasa pengucapan awam, biar meresap dlm hati.

Itulah antara tips yg sy boleh kongsi dgn anda ... sy ni bukanlah terror sgt sbb masih baru juga dlm jabatan tp dah berpengalaman melalui 5 x PAC sbg fasi dan sekali PAC PTD (tp sy tak dpt hehehehe) sy fikir ok kot nak kongsi dgn anda bagaimana PAC Pegawai Penerangan ini dilakukan.

Kesilapan ramai calon semasa PAC ialah : ambil mudah, kurang buat research dan ingat kerja gomen senang. Zaman senang-senang dah berlalu as business is not as usual anymore.

Sy doakan semoga berjaya calon-calon PAC S41 Pegawai Penerangan, semoga anda dapat menyertai perkhidmatan awam bersama kami :)

Truly.....
Fasi 2011, 2013 & 2014
PAC S41 & S27

Hari Ibu

To my mother and mother in law...

P.Ramlee

Assalam....

Aku minat giler citer P.Ramlee. Dari kecik sampai sekarang. Kalau dulu, aku layan tgk dgn arwah opah. Skrg, layan tgk dgn Mr Hubby sbb dia pun kaki citer P.Ramlee. Oldies giler seh! hehehehe Tengah menaip ni pun aku tgh nengok citer 'Ali Baba Bujang Lapok' hehehehe

Tapi, baru sekarang aku perasan citer2 P.Ramlee ni banyak sangat mesej tersirat yang masih relevan dengan kita harini.Kerana mesej2 dia yang relevan itu menyebabkan citer2 dia masih disukai sampai harini. Sampai anak sedare aku yg umur 12 tahun pun, leh tgk citer ni dgn atuk dia (bapak aku) hehehehe

Ok, salah satu contoh citer P.Ramlee yang aku suka ialah Ahmad Albab. P.Ramlee ni mmg bijak dan cerdik sebenarnya sebab antara dialog dalam citer ni menggunakan bahasa Arab dan memang betul penggunaannya.  Mohon abaikan sikit la jalan citernya yang mungkin tak kena kadang2 tapi kita ambik mesej je. Mcm dalam citer ni, ditunjukkan pentingnya sokongan isteri terhdp suami dalam pelbagai keadaan dan kena redha serta tabah






Citer P.Ramlee juga mempromosi perpaduan... banyak citer-citer dia yang melibatkan pelakon bangsa lain, seperti cerita Gerimis yang mana heroinnya pelakon India. Dan citer ini juga ada hidden message iaitu setiap perkahwinan itu perlu dapat restu keluarga, kalau tak rumahtangga boleh berantakan tanpa restu sepenuhnya keluarga. Sama jugak macam citer Anakku Sazali, akibat perkahwinan yang tidak direstui keluarga, ujiannya adalah pada anak yang derhaka. Juga perlunya suatu bentuk displin dalam mendidik anak. Satu lagi contoh filem yang juga sarat dengan isu kekeluargaan dan restu ialah Ibu Mertuaku.

Ok all, saya nak sambung nengok Ali Baba Bujang Lapok ye .... assalam

Tahniah & Tabarakallah

Alhamdulillah, tahniah buat adikku Syarifah Izzati yang berjaya memperoleh keputusan yang cemerlang untuk peperiksaan SPMnya. Inilah permulaan dalam memenuhi impian dan mencapai cita-cita yang diingini.

Semoga mereka tabah...

Saya simpati dengan keadaan keluarga penumpang & anak kapal...dan tak mungkin saya dapat rasai sepenuhnya apa yang anda rasa... saya harap anda tabah menghadapi hakikat ujian Allah ini... teruskan bersabar dan berdoa... biar hidup atau sebaliknya kita harap dapat menemui mereka....

anda memang tabah... saya pun tak pasti boleh jadi sekuat anda... para ibu, para ayah, para sua mi, para isteri, anak-anak,rakan-rakan, ahli keluarga... dan semua rakyat Malaysia mendoakan agar MH 370 ditemui semula...

TERUSKAN BERDOA SEMUA!!!